杏と柚と麦香のレシピ

 

新緑がまぶしいこの季節

アボカドが旬だと

最近某テレビ番組で知りました

そうそう

『アボガド』ではなく『アボカド』ということも

私の好きな食材の中で

かなり上位にランキングするアボカド

このアボカドを使って作るパスタ

ベーコンをカリカリに炒めたら

フードプロセッサーかバーミックスでペースト状にしたアボカドを加え

牛乳とパスタのゆで汁でのばし

ゆであがったパスタとパルミジャーノと粗挽き黒胡椒を和えたら

出来上がり

お皿に盛って

黒胡椒とパルミジャーノをふって

いただきま〜す

卵を使っていないのにカルボナーラ！

と感じるのは私だけ？

朝

すっきりした空気と

まぶしい新緑の中での散歩道

のんびりした休日は今日でおしまい

さぁ

週明けからまた頑張ろう

新鮮な気持ちで

Re-start

 

連休の合間の平日

ドッグスクールの遠足に

anzuとyuzuも飛び入り参加

目的地は足柄COCO

到着するまで降っていた雨はすーっと上がり

貸し切りの遊び放題

みんなの輪に入れない子も

だれかれかまわず遊びに誘う子も

人にずっとくっついている子も

芝生サラダバーをむしゃむしゃ食べる子も

大きい子も小さい子も人も

思いっきり走って

満喫

*omake*

 

ゴールデンウィーク

混雑しているところは苦手なんだけど

わんずは遊びたくてうずうず

そこで

yuzuの親友のそらちゃんに会いに

千葉までワープ

到着したのは

まずは

レトリーブトライアルに参加

結果は・・・

参加することに意義あり

ドッグランでは

みんなで走って走って

そらちゃんが掘ってきたタケノコに

anzuもyuzuもおこぼれちょうだい

とむしゃぶりついて

また走って・・・

ピーピーボールの音が聞こえたところで

ドッグランは

the end

次に

向かった先は

fairyland kennelさん

yuzuはじめての里帰り

お母さんのはなちゃんは

出産したばかりの子育て中なので

yuzuとは対面できなかったけれど

訓練所から帰ってきていた同胎の向日葵ちゃんに再会

向日葵ちゃん、yuzuより体高が高い！！

そして

お父さんのボーくん登場

yuzuとそっくり！！

yuzuは父ちゃん似だったのね

はなちゃんパピー達に初めて会った時のyuzuを思い重ねながら

再会の一日が終わりました

週末

yuzuとのぞんだ競技会と訓練試験

土曜日

競技会ではまたまた暴走→失格

これで２度目

フラットだから・・

でも

たとえどんな場面であろうとも

愛犬をコントロールすることは

犬のを守り

都市で共に生活するうえで必要なこと

翌日の日曜日

少し気合いの入れ方が違ったかもしれないけれど

そんな私の気持ちにyuzuはしっかり合わせてくれたので

目標だった試験に合格

はじめてyuzuと一緒にスタートラインに立てました

頑張ってくれたyuzu

そして

たくさん気遣ってくれたpapaさん

週末お世話になったよっちゃん、さっちゃん

いろいろ助けていただいたアリーナのみなさま

励ましと勇気くださったわん友のみなさま

本当にどうもありがとうございました

 

今年はじめての海

西伊豆の大好きなビーチ

anzuも

yuzuも

マロンくんも

ルーシーちゃんも

そして

飛び入りヤマトも

レトリーブしたり

追いかけっこをしたり

散歩をしたり

そんなわんこ達を見ているだけで

し・あ・わ・せ

*omake*

結婚30周年のメモリアルプレートを

天神窯さんでつくってきました

焼き上がるのが楽しみ

 

近所の公園で

お花見の予定だった今日

けれど

お天気のご機嫌がうるわしくなく

さくら吹雪となり

中止に・・・残念

お花見弁当にはほど遠い本日のランチ

でも

大好きなんです

納豆パスタ

フライパンに

ベーコンと粗みじん切りのにんにくとたかのつめとオリーブオイル

を入れたら火にかけ

ベーコンがカリッ、にんにくがきつね色になったら

えのき茸と納豆を加え

パスタのゆで汁とお醤油をそれぞれ少々入れ

ゆであがったパスタと青ねぎも一緒にからめたら

お皿にもり

きざみ海苔をトッピングして

いただきま〜す

プチデザートに

バニラアイス＋美生柑のコンフィチュール添え

来年はみんなでお花見しましょう

ね、LADYちゃん

満開を迎えた桜

・・・

papaさんが数えたら120本ありました

杏はpapaさんと

柚は私と

ゆっくりお花見

そしてこの日は母の誕生日

みんなでお祝いできてよかった

*omake*

この季節

いつも咳に悩まされます

そんな時は

エルダーフラワーとカモミールのハーブティに

マヌカのハチミツを少し

どうか早く

咳が治まりますように

ようやくsakuraの季節

ブログもそろそろお目覚め

冬眠中のこと

少しずつ思い出さなくちゃ

大切な、一度しかない想い出だもの

 年末に骨折した小指
まだ
ちょっとしびれていて力をいれずらいのだけれど
なんとかキーボードを打てるようになってきました


1月の美味しい時間


ことし初めてのお料理教室



焼き野菜のサラダ
カスレ
タルトタタン

外の寒さを忘れさせてくれるお料理
復習せねば



たのしい時間


エリコの部屋

お茶を飲みながら
エリコさんがちゃちゃっと用意してくれた
抹茶白玉あずきのキャラメルアイス添え

ガールズトーク（？）をしながら
『おしゃれ古着』を試着しては
また
お茶を飲んで

最初で最後のエリコの部屋は春爛漫でした