杏と柚と麦香のレシピ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
わんこ達(フラッティのanzuとyuzu)のこと、
お料理のこと、美味しかったこと、
楽しかったこと、びっくりしたこと、
記憶しておきたいこと・・・などなど、
ぽちぽちアップしていきたいと思っています。

* なお、いただいたコメントは
承認後ブログに掲載させていただきます。

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テーマは懐かしい記憶・・・ ::: 2008.03.24 Monday
ドゥ・ボン・クーフゥの新作ケーキコレクションに行ってきました。
3回目の参加となる今回のコレクションのテーマは、
懐かしい記憶とのこと。
桜餅やよもぎ餅を思い出させるものや、
黒豆がアクセントのコーヒーゼリー、
ピンク色に染まったシューなど、
発表された6種類全てがそれぞれ個性的でいながら
なつかしさのテーマをしっかり感じ取れました。
ケーキの鮮やかな色遣いとフォルム、
味の組み合わせの複雑なバランス。
口にしたときの食感の楽しさ。
ぎりぎりまで聞かせたリキュールの香り。
作られすぎないのに、とてもアーティスティック。


そして、ケーキをとりまく演出が相乗効果。
エントランスに並べられたキャンドルの明かりは、
デモンストレーションのクレープシュゼットにつながり、
女性ボーカルとギターによる生演奏は、
懐かしく心地よい音となりケーキ達を囲みました。





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